Les Ecossolies

Pôle de coopération et d’innovation sociale


Nos réseaux sociaux
Facebook
Twitter
10 décembre 2019

DOSE DE SENS RECRUTE UN.E CUISINIER.E

Dose de Sens recrute un.e cuisinier.e - 25h

Dose de sens est l’épicerie vrac de l’Ile de Nantes dédiée au mode de vie zéro déchet et à l’alimentation durable. Nous sélectionnons des produits sains et bio en privilégiant les circuits-courts et les producteurs locaux partageant nos valeurs. C’est également un lieu de partage chaleureux avec son espace restauration et salon de thé.

Dans le cadre de son développement, Dose de Sens cherche à compléter notre équipe avec un cuisinier.

Rattaché à la fondatrice de la structure, vous aurez en charge la préparation de l’intégralité du menu du jour en restauration et de l’offre du salon de thé grâce aux produits présents dans l’épicerie.

A ce titre vos principales missions sont les suivantes :

  • Faire parler votre créativité pour imaginer et composer les menus du jour végétariens tendant vers le zéro gaspillage alimentaire
  • Cuisiner le menu du jour
  • Préparer les pâtisseries du salon de thé notamment avec une offre sans gluten, et une offre végane
  • Faire passer les bonnes informations pour que l’équipe de l’épicerie puisse procéder aux commandes
  • Appliquer les procédures HACCP

Ces missions ne sont pas limitatives.

Profil :

Au delà de votre formation, vous bénéficiez d’une expérience réussie sur un poste similaire dans une cuisine végétarienne. Vous avez de solides connaissances sur la cuisine des végétaux, céréales, légumineuses afin de composer des menus sains, équilibrés et gourmands.

Sensible à la protection de l’environnement, vous faites preuve de créativité pour minimiser les déchets en cuisine.

Passionné par votre métier, vous faites preuve d’implication et avez à cœur de transmettre votre amour de la cuisine saine et votre envie de protéger l’environnement.

Le poste est à pourvoir dès janvier 2020. La rémunération est au SMIC brut/mois.

Pour postuler envoyez votre candidature à contact dosedesens.com.

Cliquez sur l'un des liens ci-dessous pour afficher le calendrier complet de l'année correspondante :

Calendriers

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

» Retour à la liste des actualités

Flux RSS

RSS
Abonnez-vous pour recevoir automatiquement les dernières actualités du réseau.
RSS, qu'est ce que c'est ?


Association Les Ecossolies - Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES - 02 40 89 33 69
Ce site est sous licence Creative Commons BY-NC-SA - Mentions légales

Contact Actualités Agenda Newsletter Plan du site Espace privé