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24 février 2021

LES 24 FEV ET 3 MARS >> FORMATION « ALIMENTATION ET 5 SENS : PERFECTIONNEMENT »

Niveau 2 (suite à la formation de base sur 2 jours)

Un programme complémentaire de 1.5 jours pour les participants qui ont à la formation « Alimentation et 5 sens » et qui ont ensuite vécu et concrétisé des expériences d’animation avec les personnes qu’ils accompagnent.

Date : sur 1.5 jours, jeudi 24 février et 3 mars 2022

Lieux : sur le département (à définir)

Intervenant.e.s : Marie-Claire Thareau, Ingénieure agronome, nutritionniste, sophrologue caycédienne (Association www.pommesetsens.org)

Responsable de stage : Fanny Caron – bioaccessibilite gab44.org - 02 40 79 76 74

Objectifs

  • Prendre du recul et consolider sa pratique (posture, méthodologie d’animation, contenu des ateliers sensoriels)
  • Approfondir les techniques et connaissances d’approche sensorielle de l’alimentation

Programme

APPROCHE SENSORIELLE DE L’ALIMENTATION (LA SUITE) Le toucher, l’ouïe

  • Approfondissement des 5 sens avec des expérimentations complémentaires sur l’alimentation sensorielle à partir du goût et des 5 sens
  • Approfondissement de repères alimentaires à la demande du groupe (pyramide alimentaire, alimentation anti oxydante, ...)

ANALYSE DE PRATIQUE ET ELABORATION D’OUTILS

  • Présentation des outils élaborés par les stagiaires et mis en pratique auprès des différents groupes professionnels
  • Echanges de pratiques et élaboration de nouveaux outils pour aborder l’alimentation

Méthodes

  • Travaux de groupes
  • Expérimentation sensorielle
  • Apports théoriques

Plus d’informations dans le catalogue de formation du GAB44.

PDF - 655.5 ko
Catalogue de formation du GAB44

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