Les Ecossolies

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28 août 2018

PEPIGO, LABORATOIRE CULINAIRE PARTAGÉ, RECHERCHE 3 NOUVEAUX RESTAURATEURS/ADHÉRENTS

Pépigo est un laboratoire partagé pour des entrepreneurs dans l’alimentaire souhaitant utiliser en collaboration un outil de production professionnel.

Portés par des valeurs de qualité de produit, d’économie solidaire et d’écologie, Pépigo fonctionne dans un esprit coopératif.

Pour la rentrée 2018, Pépigo recherche trois nouveaux restaurateurs/adhérents souhaitant utiliser un laboratoire professionnel aux normes pour développer leur activité de transformation alimentaire dans de bonnes conditions et à un prix très attractif :

  • Four 10 étages, 2 pianos, cellules de refroidissement, plonge, machine à sous vide, robot coupe...
  • Un grand espace de stockage sec et plusieurs chambres froides
  • Bacs gastro, marmites, ustensiles de cuisine à disposition, norvégiennes...
  • Une cuisine partagée pour lier le travail et l’humain !

Le laboratoire est situé 35 Place de Preux à Saint-Herblain.

Informations : Manon Texier - 06 88 88 92 61

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