→ Comprendre les contours d’un secteur, le contexte, les enjeux
→ Rencontrer des structures et projets de l’ESS du territoire
→ Faire connaître son projet, repérer les nouvelles idées
Vente directe à la ferme, AMAP, marchés hebdomadaires, épiceries de quartier, solutions de livraison à domicile… les circuits de distribution de produits bios, paysans et locaux sont multiples pour s’adapter aux besoins des consommateur.rice.s individuel.le.s.
Mais qu’en est-il des professionnel.les qui recherchent un approvisionnement local, bio, dans une démarche de circuit court de proximité ? Y’a-t-il suffisamment d’offre ? Sur quels produits ? Où sont les producteurs et comment sont-ils organisés ? Quelles solutions locales existent pour faciliter son approvisionnement ? Que l’on soit restaurateur.rice.s, transformateur.rice.s, distributeur.rice.s… comment réussir à s’approvisionner en produits alimentaires locaux et bios ?
Lors de cette matinée, vous rencontrerez des entreprises locales qui ont réussi à développer leur réseau de producteurs locaux, des réseaux professionnels organisés pour répondre à vos demandes, des organisations agricoles paysannes et bios pour vous accompagner dans vos démarches.
Porteur.euses de projets et entrepreneur.es déjà lancé.e.s ayant une activité dans la restauration commerciale, la transformation, la distribution.
Des entreprises locales, de l’ESS, membres du réseau des Ecossolies, ou des réseaux agricoles partenaires de cette matinée, disponibles pour témoigner, partager leurs réalités, leurs expériences réussies, leurs difficultés.
Entreprises ayant réussi leur démarche d’approvisionnement
Producteur.rice.s
Organismes professionnels agricoles
CAP44, Le GAB 44 et Terroirs 44
Gratuit, sur inscription préalable (ci-dessous)
Nombre de places limitées
Accéder à la fiche mémoire qui reprend les points repères et les bons réflexes abordés lors de cet événement.
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Association Les Ecossolies - Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES - 02 40 89 33 69
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